¿Qué es el AOVE Temprano?

¿Qué es el AOVE Temprano?

El aceite de oliva virgen extra (AOVE) es conocido en todo el mundo por sus beneficios para la salud y su exquisito sabor. Sin embargo, dentro de la categoría del AOVE, existe una variedad especial conocida como «AOVE Temprano». En este artículo, exploraremos en...
Como se hace el aceite de oliva

Como se hace el aceite de oliva

El aceite de oliva es un producto muy apreciado en todo el mundo debido a su exquisito sabor, sus propiedades saludables y su versatilidad en la cocina. En este artículo, desde AOVE Leyenda, nos centraremos especialmente en el proceso de producción del aceite de oliva...
El AOVE en la cocina: Los mejores consejos

El AOVE en la cocina: Los mejores consejos

En la cocina, los ingredientes juegan un papel fundamental a la hora de obtener platos deliciosos y llenos de sabor. Uno de esos ingredientes que se ha ganado un lugar destacado en la gastronomía es el Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE). Este aceite, conocido por su...
Aceitunas verdes

Aceitunas verdes

Para hacer aceite verde  o aceite premium se necesitan las aceitunas más jóvenes, totalmente verdes o en envero. Es por ello que por estas fechas de octubre es el momento óptimo ,( según también como vaya la meteorología) de realizar este tipo de aceites. Por ello hay...
¡Hemos alcanzado los 86 puntos en la Guía Flos Olei!

¡Hemos alcanzado los 86 puntos en la Guía Flos Olei!

¡Estamos de celebración! Nuestro Aceite de Oliva Virgen extra en la lista de los mejores aceites de oliva virgen extra del mundo en la prestigiosa Guía Flos Olei. Esta vez hemos alcanzado la puntuación de 86 puntos sobre 100. Flos Olei 2022 Una guía para el mundo del...
¿Qué precio tiene el aceite de oliva virgen extra?

¿Qué precio tiene el aceite de oliva virgen extra?

Según la Asaja Jaén, del 01 al 07 de marzo, el precio en origen del aceite de oliva virgen extra bajó a 3.294 euros/tonelada, el virgen a 3.073 y el lampante  subió a 2.948 euros/tonelada. En cuanto al picual de Jaén, el virgen extra bajó a 3.312, el virgen a 3.066 y...