Para hacer aceite verde o aceite premium se necesitan las aceitunas más jóvenes, totalmente verdes o en envero.
Es por ello que por estas fechas de octubre es el momento óptimo ,( según también como vaya la meteorología) de realizar este tipo de aceites.
Por ello hay que realizar antes un análisis , para ver que el fruto tenga todo el aceite.
Después ya estará lista para su recolección y para degustar nuestro oro verde !! 💚💚
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